懒人版快手肉桂酥

简介

这个不是传统的肉桂卷,跟肉桂卷那种松软的口感不一样,这个吃起来是酥脆的
懒人版就是不用发酵面团,不用自己做酥皮。周末起床可以快速的弄好然后在满厨房的肉桂香气里坐下来开始一个悠闲或繁忙的周末啊

用料  

现成酥皮 一卷
牛油 100g
糖(最好是黄糖) 100g
肉桂粉 2-3勺
鸡蛋 一个
适量

懒人版快手肉桂酥的做法  

  1. 酥皮从冰箱里拿出来要放10分钟再用,烤箱200度预热,烤盘铺油纸

  2. 牛油要提早几个小时拿出来,或者放微波炉里稍稍软化一下。糖,肉桂粉和牛油搅拌均匀

  3. 酥皮摊开大概35cm*25cm尺寸,混合好的肉桂糖均匀在上面涂一层,卷成一个长条。切6-7份在烤盘上码好,横切面向上

  4. 鸡蛋打匀兑点水,用刷子在面团上刷一层,这样出来颜色会比较好看。进烤箱20分钟,颜色金黄就可以了

  5. 拿出来摊凉,可以撒糖霜,淋巧克力或者任何自己喜欢的装饰,直接吃也很可口

小贴士

可以用白糖,但用黑糖或者黄糖会更加好看

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