番茄酱

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简介

炒饭炒面的最佳酱料

用料  

番茄多个 250
蒜头 四大粒
白糖少许
盐少许
白酒一小盖

番茄酱的做法  

  1. 首先要准备一个罐子来装番茄酱哦

  2. 第一步:番茄洗净,在尾部用刀划个十字,然后放进开水里煮到皮裂开,比较好剥

  3. 第二步:把剥好皮的番茄用搅拌机搅碎备用,蒜头剥皮也搅碎备用

  4. 第三步:把搅拌好的番茄倒进锅里煮到收汁,记得放糖跟盐跟酒,收汁过程中要边搅拌以免锅底糊了,完了后就可以倒到菜盆里然后倒入蒜泥用汤匙搅拌均匀待冷却后倒入准备的罐子密封起就可以了

小贴士

加半个柠檬汁下去可以保存的很久哦

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