猫鼻子草饼

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简介

又是我们溧阳特产!第二波饼来袭!看起来和小蒜饼很像,口感和做法是完全不同哦!

猫鼻子草也是我们这春天的一种野菜,一般用来包甜口味的团子。今天做的是咸口味饼,吃的是口感。米粉配合猫鼻子草显得更加韧糯有劲,另外加上猫鼻草的清香,真是一块一块停不了口啊!

用料  

猫鼻草 半篮(家里洗菜篮)
少许
菜籽油 用来煎炸
米粉 两碗

猫鼻子草饼的做法  

  1. 洗干净草

    猫鼻子草饼的做法 步骤1
  2. 放菜板,开始剁碎

    猫鼻子草饼的做法 步骤2
  3. 越碎越好

    猫鼻子草饼的做法 步骤3
  4. 分次加冷水揉成团,做成一个个小饼

    猫鼻子草饼的做法 步骤4
  5. 猫鼻子草饼的做法 步骤5
  6. 只要熟了就起锅,不要炸老

    猫鼻子草饼的做法 步骤6
  7. 看这个拉伸度!

    猫鼻子草饼的做法 步骤7

小贴士

不用炸老,吃的就是米粉和猫鼻子草的柔韧口感

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