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鱼香茄子

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茜-17的厨房  茜-17

用料  

茄子 两根
蒜，姜，葱 适量
花椒，豆瓣，酱油，醋，白砂糖，鸡精 少许

鱼香茄子的做法  

  1. 调料切好备用

    鱼香茄子的做法 步骤1

  2. 茄子去皮后切成条片状

    鱼香茄子的做法 步骤2

  3. 锅热后倒油，油要多，茄子做出来才好吃

    鱼香茄子的做法 步骤3

  4. 依次加入豆瓣，蒜，姜，花椒，醋，生抽，糖炒香

    鱼香茄子的做法 步骤4

  5. 加适量水煮开

    鱼香茄子的做法 步骤5

  6. 倒入茄子

    鱼香茄子的做法 步骤6

  7. 茄子大概煮五分钟

    鱼香茄子的做法 步骤7

  8. 加入葱花就可以起锅啦

    鱼香茄子的做法 步骤8

  9. 开吃啦，饭扫光

    鱼香茄子的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-03-15 18:59:51
34 收藏
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鱼香茄子的答疑

  • YGolf(下厨房)
    YGolf  2017-01-16  
    0 赞
    鱼香汁怎么调啊，能提供个大概的比例吗？谢谢🙏
    作者回复 2017-01-19  
    我没有调鱼香汁，你就按照我写的步骤，把调料放进去就可以了

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