蓝莓山药泥(Blueberrry and Creamy Yam)

简介

这道江南菜做饭后甜点最合适不过了,没有什么技术含量,但就是人见人爱!
1-2人份

用料  

铁棍山药 2根
蓝莓酱 2大匙
凉开水 2大匙
原味豆奶 适量

蓝莓山药泥(Blueberrry and Creamy Yam)的做法  

  1. 铁棍山药洗净表皮后切小段上锅蒸15分钟左右至熟透,放凉以后用手或削皮刀去皮,捣成泥状,如果比较干就加入少许豆奶,直到能够变成顺滑的泥;

  2. 用手把山药泥搓成圆形,蓝莓和水搅拌均匀,倒在山药球表面即可。

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