鲜茄排骨

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简介

平时做这个菜会加洋葱的,但今天洋葱不够,就不加了。

用料  

排骨(前排) 1条
番茄 2只
洋葱粒 少许
番茄酱 适量
适量
酱油 适量
胡椒粉 少许
生粉 适量
适量

鲜茄排骨的做法  

  1. 把排骨斩块洗净沥干,加入糖、酱油、胡椒粉、洋葱粒抓匀腌入味

  2. 番茄切块待用

  3. 排骨腌入味后加入干生粉抓匀,放入油锅里煎(舍得放油的话可以炸)至金黄捞起待用

  4. 热锅冷油,油热后把番茄块加入炒炒,然后再加入番茄酱一起炒,香味出来后把煎好的排骨倒入一起炒,加适量的水,盖上盖子煮一会

  5. 煮得差不多了就该试味了,不够甜就加点糖,不够酸就再加番茄酱,最后加点盐,自己认为味道OK了就可上碟享用啦~

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