紫薯烧麦

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看到紫薯芝士球的做法,家里又有多余的春卷皮,就尝试了将两者结合。

用料  

紫薯 五小个
奶酪 适量
春卷皮

紫薯烧麦的做法  

  1. 先将紫薯蒸熟或煮熟,去皮。放入保鲜袋,擀面杖碾压成泥。

  2. 取适量紫薯揉成紫薯球,包入适量奶酪,做成奶酪紫薯球。

  3. 将奶酪紫薯球放在春卷皮中央,将边捏起,做成烧麦样,用葱叶当绳扎一下。

  4. 锅里水开后,蒸格蒸5分钟左右。

    紫薯烧麦的做法 步骤4

小贴士

1.煮的紫薯比较湿润,蒸的会比较干。
2.奶酪需室温软化一下,否则春卷皮蒸烂了,奶酪还没化开。
 

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