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蛋炒油菜拌烂子（主食）

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用料  

油菜
面粉
盐
干辣椒
葱花
花椒
鸡蛋

蛋炒油菜拌烂子（主食）的做法  

  1. 油菜(胡萝卜，土豆，豆角，茴子白等蔬菜均可)洗净，切碎，拌入面粉，上锅蒸10分钟，晾开，用筷子打撒裹上菜的面块

  2. 蛋液加少许盐，炒成碎块待用

  3. 热锅凉油，放花椒炸香捞出，下多多的葱花，干辣椒段，煸出香味，放入晾好的裹上菜的面块，炒干水分至颜色发黄，加入碎蛋块，适量盐调味就ok了

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该菜谱发布于 2014-03-15 13:57:42
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