葡式蛋挞

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用料  

葡式蛋挞的做法  

  1. 冻蛋挞皮10个常温解冻20分钟

  2. 蛋挞液的制作:(1)淡奶油150克,砂糖40克,牛奶35克加热溶解搅匀,(2)全蛋液25克,蛋黄40克打匀
    (3)把(1)(2)混合过滤制成挞液

  3. 将挞液倒入挞皮中,加至八分满

  4. 预热烤箱230度,上下火20分钟,蛋挞成焦黄色即可(果干可在烤制10分钟后加入),美味!和买的一样好吃

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