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味增蒸水蛋

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婷猪Wendy的厨房  婷猪Wendy
蒸蛋应该算我最爱的早餐了吧。天天吃也难免会厌倦，我们来动点儿小手脚，玩点儿花样吧。

用料  

味增酱 2小勺
鸡蛋 2只
水 200 ml
香葱 少许
速冻杂豆 小半碗
生抽 1大勺
香油 1大勺

味增蒸水蛋的做法  

  1. 在温水里溶味增酱

  2. 打蛋，搅拌均匀。

  3. 冷冻杂豆用微波炉回温，高火2分钟，晾凉

  4. 调好的味增汤倒入打好的蛋液，搅拌均匀

  5. 锅里放入蒸隔，烧开水。

  6. 晾凉的杂豆和切好的香葱放进大碗，第4步调好的蛋液过筛倒入碗里。

  7. 大火蒸9分钟

  8. 出锅，淋上生抽和香油。

小贴士

味增有盐了，不用再放盐。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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味增蒸水蛋相关分类

蒸蛋 微波炉
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该菜谱发布于 2014-03-15 11:19:09
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