荠菜饺子

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简介

三月野菜香,荠菜营养丰富,现在正当时。早上去市场,看到很新鲜,赶快买了一点,回家包一顿荠菜饺子解解馋!

用料  

荠菜 350g
韭菜 100g
鸡蛋 2个
葱姜蒜 适量
十三香 适量
盐,糖 适量
辣子面 适量
芝麻 一勺
酱油料酒 适量
菜籽油 适量
饺子皮 适量

荠菜饺子的做法  

  1. 荠菜韭菜切碎,加入十三香,油拌均匀。鸡蛋打散,加盐,料酒下油锅炒熟,用铲子剁碎,加入菜馅中,拌匀。

    荠菜饺子的做法 步骤1
  2. 馅中加入盐,胡椒粉,搅拌均匀。开始包饺子,我图省事,买的现成的饺子皮,亲们如果有时间,可以自己擀,吃起来更香!

    荠菜饺子的做法 步骤2
  3. 煮饺子,素饺子好熟,烧开后加两次水就可以了。蘸汁子吃,香啊!

    荠菜饺子的做法 步骤3
  4. 荠菜饺子的做法 步骤4

小贴士

荠菜吸油,所以油要多放,吃起来才会香。

煮饺子时放入一点葱,饺子不会粘连。

蘸汁根据自己口味调,不喜欢吃辣可以不放。

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