时蔬燕麦粥

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简介

周末早上比较有时间,所以才能费时费心的来熬一碗粥~据说早上吃点咸得比较好,所以煮了这款蔬菜粥,但是还加了些燕麦~增加口感!

用料  

大米 150g
燕麦 50g
时蔬 50g
少许
白胡椒 少许

时蔬燕麦粥的做法  

  1. 把燕麦、大米淘洗干净,然后用少许清水浸泡~

  2. 锅里加水,与大米的比例越为10:1,开火煮沸~

  3. 水开后将大米和燕麦倒入锅中,盖盖煮开,期间可掀开搅动一下,避免粘锅~

  4. 转小火慢煮,直到大米开花,变得粘稠,这时将时蔬放入锅中,然后一直搅拌,直到粥变的透亮粘稠~

  5. 粥煮好后关火,加盖焖2分钟,然后加少许盐和白胡椒,搅拌均匀即可~

小贴士

*时蔬是在超市买好的,有胡萝卜、玉米、豌豆,很方便~
*加了时蔬以后,可以放少量食用油,一是增加粥得色泽,另外,因为有胡萝卜,可以帮助吸收~
*最好在起锅的时候不停的搅拌一下,据说粥好不好喝,这步很关键~

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