凉拌茄子

0
人做过这道菜

用料  

茄子 一条
三瓣
干辣椒 十个(看辣度我的不太辣)
母亲牛肉酱 小半勺
白醋 两勺
用手指抓一两小把(根据个人喜好)
蚝油 小半勺
葱花 少许
酱油 (四五勺)最好是凉拌专用酱油
老抽 一点点(调色。可无)
麻油 半勺至一勺

凉拌茄子的做法  

  1. 把茄子切断镉水蒸熟,拿筷子看是不是轻轻一戳就穿过去了而且无白芯。

  2. 蒸好后茄子会出水 把水倒尽。把所有调料混合好倒进去 撒上蒜蓉葱花干辣椒在面上。下点油在锅里烧热浇进去即完成。简单又好吃

凉拌茄子的留言

关于凉拌茄子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
4 收藏