自制烤鸡

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某一天突然想吃烤鸡了。但是superstore的烤鸡吃腻了。正好又买了整鸡。就自己做吧。

用料  

整鸡 一只
洋葱
土豆
大蒜
食用油
蜂蜜
罗勒叶
迷迭香
酱油 15ml
食用油 30ml
6g
胡椒 3g
伏特加 6g
柠檬 2个

自制烤鸡的做法  

  1. 将食用油,酱油,盐,胡椒粉,伏特加放入盆内,混合均匀,加入一整个柠檬汁。

  2. 将整鸡放入腌制两小时以上。

    自制烤鸡的做法 步骤2
  3. 将土豆洋葱切小块,蒜剥好,放入烤盘底。

  4. 将腌鸡的料汁倒入烤盘。让洋葱土豆均匀沾上料汁。

  5. 鸡抹上蜂蜜食用油和香料,放上烤盘。

    自制烤鸡的做法 步骤5
  6. 将另外一个柠檬切掉两头塞入鸡肚子里。

  7. 烤箱200度烤60到70分钟,中间给鸡翻一次身。

小贴士

这个烤鸡本来应该用底很厚的锅来烤。但是我觉得烤盘比较方便。用烤盘烤铺在底下的东西会烤糊掉。但是其实那些东西都是超好吃的。所以推荐大家用厚底锅来烤。
还有铺在下面的东西。蒜很好吃。还可以放芹菜和胡萝卜。
吃不完准备第二天把鸡肉剔下来炒个菜。
 

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自制烤鸡的答疑

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