酸菜猪肉水饺、

用料  

酸菜 1棵
猪肉馅 500g
花椒粉 适量
五香粉 适量
味达美 适量
花生油 适量
鸡精 适量

酸菜猪肉水饺、的做法  

  1. 用的酸菜是在冰箱冷冻了一下的、
    冻得不要太厉害、少带点冰、
    然后将酸菜切成小丁、
    将肉馅先打水、不用太多、
    按同一方向搅拌、
    加入适量的花椒粉、五香粉、味达美、鸡精、
    最后加入花生油、可以多加些、
    酸菜比较吃油、

    酸菜猪肉水饺、的做法 步骤1
  2. 擀好饺子皮、
    就可以开始包饺子了、
    我的饺子皮、是自己发面擀的、
    用外面卖的、也是可以的、
    口感上、比自家擀的略差、

    酸菜猪肉水饺、的做法 步骤2
  3. 包好、
    等下锅、

    酸菜猪肉水饺、的做法 步骤3
  4. 饺子浮起来就熟了、
    不一定非要开三开、
    三开的饺子馅会稍老、

    酸菜猪肉水饺、的做法 步骤4
  5. 出锅了、吼吼、

    酸菜猪肉水饺、的做法 步骤5

小贴士

酸菜带冰、
包的时候加快动作、
不然、包好当时间长的饺子皮会黏住、
下锅的时候也容易笑、

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