花式酸奶面包

8 人做过这道菜
用酸奶做面包,味道有清淡的奶香,不会甜腻,这个方子可能不是那么理想,欢迎大家来修改呦!

用料  

高筋面粉 300g
普通学生酸奶一份 约150g
鸡蛋(加入面团) 一个
20g
酵母 3g
葡萄干 适量
肉松 适量
黄油 10g
黑白芝麻 适量
蛋液(刷面包表层) 适量
2g

花式酸奶面包的做法  

  1. 将面粉,糖,酵母,酸奶,鸡蛋,盐一起和面,面包机揉了30分钟加黄油,继续揉15分钟,发酵啦啦(≧∇≦)

  2. 取出揉好的面,排气,分小份(可以选择自己喜欢的份数哦),醒面15分钟,可以裹入葡萄干或肉松

  3. 放入模具中,将烤箱打开预热一会,放入一碗水,热了以后关闭烤箱,将模具放入二次发酵。

    花式酸奶面包的做法 步骤3
  4. 发酵好后,刷蛋液,洒芝麻

    花式酸奶面包的做法 步骤4
  5. 放入烤箱,180度,18分钟哦,出炉

    花式酸奶面包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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