炸丸子(剩饭版)

简介

用剩下的材料给老公做的夜宵,什么材料都可以做哦。不浪费~

用料  

猪肉 50g
香菇 4朵
剩饭

炸丸子(剩饭版)的做法  

  1. 香菇切成小粒,肉剁成肉糜

    炸丸子(剩饭版)的做法 步骤1
  2. 将香菇丁、肉糜和米饭放入碗中搅拌均匀,加入少许盐、料酒、酱油、鸡精调味

    炸丸子(剩饭版)的做法 步骤2
  3. 双手沾油(防止米饭粘手),抓取少许馅料,揉成小球,放在面包糠里滚一圈。

    炸丸子(剩饭版)的做法 步骤3
  4. 油入锅加热到5成热入丸子炸,一定要中小火炸,不然外面焦了里面肉还没熟。丸子成金黄色就可以滤油捞出了

    炸丸子(剩饭版)的做法 步骤4

小贴士

1、丸子小一点容易熟,我做的大小跟鱼丸差不多。
2、丸子可以先蛋液再滚面包糠,也可以直接滚面包糠,看个人喜欢。我嫌麻烦直接跳过沾蛋液了。
3、其实这个各种剩下的材料都可以做,个人觉得放点蔬菜类口感会清爽一点,香菇对我来说还是腻了点。

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