先将土豆洗净,放锅中煮熟。青尖椒洗净,剖开去籽,切丝。
土豆煮熟,放冷开水中待凉,去出去皮,切成细粒。
土豆粒、洋葱粒、青椒丝放盘中,加入鸡蛋压拌好。
加入海盐及黑胡椒调味。
用勺子将一小球拌好的材料放锅中,轻压成饼状,中火两面煎得金黄。
轻轻将土豆泥饼起锅移至碟中,香喷热辣轻食易上手!
上传你做的洋葱土豆煎饼(2人份)