红烧茄子(简易版)

简介

家常简单版,勿喷

用料  

茄子 三根
猪肉 随意
葱,蒜,辣椒 根据口味加
面酱 根据口味,多加可以不放盐
油,盐,酱油 根据自己偏好,油可多一点

红烧茄子(简易版)的做法  

  1. 茄子用手撕成段状,肉切丝,葱切片,蒜切片

  2. 锅内加油预热,加葱,蒜,肉,辣椒炒几秒加少许酱油,炒热

  3. 加入茄子炒热,面酱倒入,炒到与茄子融和,干的话加少许水闷一下,继续炒至熟透

小贴士

茄子嫩点好吃很多,面酱是咸的,可以不放盐

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