好吃的麻薯面包。(预拌粉版本)超级简单。哈哈哈。

简介

我超级喜欢吃麻薯面包阿。现在更新做法。超级简单。哈哈哈。

2015年6月29日 第一次做怕咸 盐减半盐减半盐减半!重要的事情说三遍!

2015年1月24日 大家口味都不同。所以。盐的用量可以根据自己的口味调整。
不喜欢咸味道的可以第一次做的时候减半放盐。(=゚ω゚)ノ

2015年1月15日 感觉烤出来有点硬的原因可能是挑的鸡蛋个头太小了。建议改成大个鸡蛋和哈哈。我今天做了500g麻薯粉的量。但是只放了2个蛋。烤出来的就有点硬。所以。鸡蛋很重要。哈哈哈哈哈哈。

2014年11月5日。更新做法。先加打散的鸡蛋液再加麻薯面包粉这个方法烤出来的好像好一点。哈哈哈。

用料  

麻薯面包预拌粉 400g
水或者牛奶 180g
黄油 120g
40g
5g
鸡蛋(个头大的) 2个
不粘奶锅 1个

好吃的麻薯面包。(预拌粉版本)超级简单。哈哈哈。的做法  

  1. 把除了麻薯面包预拌粉和鸡蛋之外的材料都放进不粘奶锅里面。

  2. 小火加热。同时持续搅拌。直到黄油和糖全部融化。然后关火。用刮刀搅拌一下。帮助散热。

  3. 把鸡蛋打散。打散的鸡蛋液加入到上一步的液体里面。液体不是特别特别烫的时候加就ok了。

  4. 把过筛好的麻薯面包粉加入到搅拌好的液体里面。快速搅拌均匀。其实不过筛好像也没关系哈哈哈。

  5. 现在的面包糊是温热的。可以用手整形成圆球。烤出来就是很圆的。也可以带薄膜手套搓。不会粘手阿。搓出来就是圆的啦。搓出来的表面不是很光滑的不过没关系烤完就好了。三能金色烤盘我一盘烤12个左右有的时候一盘也只烤9个。有的时候还是10个。烤几个完全取决于球的大小。中间要留好空隙。这个方子的量可以烤两盘。

  6. 烤箱预热上下火180度。烤箱中层。20-25min左右。大家根据自己家的烤箱调整吧。

  7. 进烤箱之前是这样的。

    好吃的麻薯面包。(预拌粉版本)超级简单。哈哈哈。的做法 步骤7
  8. 烤完就是这样了。

    好吃的麻薯面包。(预拌粉版本)超级简单。哈哈哈。的做法 步骤8
  9. 尝了一下好好吃哈哈哈。

    好吃的麻薯面包。(预拌粉版本)超级简单。哈哈哈。的做法 步骤9
  10. 啦啦啦。

    好吃的麻薯面包。(预拌粉版本)超级简单。哈哈哈。的做法 步骤10

小贴士

每次做的时候都懒得拍步骤图哈哈哈。没有步骤图也没什么影响吧哈哈哈。下次做的时候争取补充上去。

出了烤箱麻薯会瘪下次可以多烤一会。一般表面稍微上色就是烤到差不多了。

好吃的麻薯面包。(预拌粉版本)超级简单。哈哈哈。的留言

  • ~不怕不怕…  2年前  
    0
    请问哪里可以买得到预拌粉啊?可以告知一下么
    作者回复 2年前  
    是的。 我就是淘宝买的哈。~
  • 小霜-1  2年前  
    0
    很成功的配方,想知道最后的图片用什么软件编辑呢?
    作者回复 2年前  
    哈哈哈谢谢。~ 软件是line camera。

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