桂圆红枣海绵蛋糕

简介

桂圆红枣红糖的搭配,适合女性的蛋糕

用料  

红枣去核 100克
桂圆去核 50克
牛奶 200克
低粉 150克
玉米油 70克
白糖 40克
红糖 20克
鸡蛋 4个

桂圆红枣海绵蛋糕的做法  

  1. 红枣和桂圆加牛奶放入料理机打碎,成泥

  2. 把玉米油加入到枣泥中,充分搅拌均匀,不要油水分离。

  3. 全蛋放入无水无油的盆中,镉水加热至40度放入全部的糖,打发蛋液。

  4. 把步骤2中的枣泥糊倒入打发的蛋液中。用打蛋器高速搅匀。

  5. 筛入低粉,并用刮刀翻拌,千万不能画圈搅拌。速度要快,防止消泡。

  6. 倒入烤盘,轻震出气泡,放烤箱中层160度30分钟。

    桂圆红枣海绵蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤好后从烤盘中取出,切块儿。

    桂圆红枣海绵蛋糕的做法 步骤7

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