杯子蛋糕

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简介

上传几个杯子蛋糕,做法就不详述了,主要就是用海绵蛋糕体做出的小花样。

用料  

海绵蛋糕
淡奶油 适量
适量
天然果蔬粉

杯子蛋糕的做法  

  1. 海绵蛋糕体的制法请参考我菜谱中“最详细的海绵蛋糕制法”。

    杯子蛋糕的做法 步骤1
  2. 用170克淡奶油加10克细砂糖进行打发,打发到七分发。

    杯子蛋糕的做法 步骤2
  3. 各种颜色的天然果蔬粉或者抹茶粉、可可粉都可以使用,将适量果蔬粉加少量水调和,再加入部分打发好的淡奶油,搅拌均匀,就可以用各种花嘴来造型了。有些果蔬粉口味较涩较淡,可增加适量砂糖调匀,有些本来就有甜味的就不需要再加了。

    杯子蛋糕的做法 步骤3
  4. 裱好奶油以后,加上喜欢的糖果做装饰。

    杯子蛋糕的做法 步骤4

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