鲜果西米露

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简介

又到了春桃花开的季节,冰冻了一个冬季的味蕾开始慢慢苏醒。破破和小妞这两天吵着要喝西米露,立马做起来。这款西米露要冷藏后食用,风味最佳哦!

用料  

小西米 适量
鲜果 品种数量按口味添加
椰汁
椰浆
蜂蜜
淡奶
鱼胶粉 一小撮

鲜果西米露的做法  

  1. 一锅冷水烧开,放入适量西米,用漏勺不断搅动以防止西米粘底。

    鲜果西米露的做法 步骤1
  2. 煮五六分钟后,关火,盖上盖子焖十分钟左右。看到西米变成透明色,当中白色小点几乎看不见了就用漏勺乘出。

    鲜果西米露的做法 步骤2
  3. 将煮好的西米浸泡在冷水中,防止西米受热后粘连在一起。

    鲜果西米露的做法 步骤3
  4. 用椰汁,椰浆,蜂蜜调和成自己喜欢的口味。

    鲜果西米露的做法 步骤4
  5. 把一小撮鱼胶粉用温水泡开后加入适量淡奶中,然后加入到刚才调和好的椰汁,用勺子多搅拌几分钟。

  6. 切一些新鲜水果或者罐头水果。

  7. 将西米、水果依次加入到调好的底料中,冷藏后就可以食用了。

小贴士

鱼胶粉只要一小撮,增加浓稠度,多了会变成像果冻一样凝固。

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