牛油果海苔醋拌饭

简介

牛油果这样滋味简单口感醇厚 好像用什么食材来搭配都不为过 说来也奇妙 明明总需要仰赖别人的衬托 却从不会沦为配角 常听到“牛油果只有在寿司上才好吃”的说法 于是有了这道拼凑寿司精魂的菜。

用料  

牛油果 半只
米饭 一碗
沙拉酱 适量
白芝麻 适量
酱油 约莫两小勺

牛油果海苔醋拌饭的做法  

  1. 牛油果切开直接就着外壳切成块状,然后仔细剥去外壳,摆盘待用

  2. 将煮好的米饭晾凉至五成,将盐、米醋、白糖按1:5:10的比例配好,并倒入米饭拌匀

  3. 米饭静置3分钟后盛入盘中,在牛油果上淋两小勺酱油,挤上一列沙拉酱并洒些炒好的白芝麻即可

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