辣味的蚝油生菜

简介

蚝油生菜本是很清淡的,但像我这样嗜辣如命的人,觉得清淡的东西真的很难入口,于是把蚝油生菜也做成了辣的。

用料  

辣味的蚝油生菜的做法  

  1. 将生菜切长大宽条,蒜切末备用。

  2. 干辣椒爆锅,下生菜迅速大火翻炒,半熟的时候加入蚝油,盐调味。

  3. 大约八成熟的时候加蒜末,炒出蒜香,用水淀粉勾芡。

  4. 可以出锅啦。

小贴士

1.生菜不要切得太小,不然炒完就全都缩没了。
2.蒜要最后放,非常提味。
3.生菜不宜炒太久,刚刚熟还有点脆最好。

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