咖喱土豆泥(懒人版)

简介

胖纸总是处于减肥的状态中。。。
作为一枚又胖又懒的胖纸吃货,泪流满面~
所以简便又美味的懒人版土豆泥对减肥中的吃货来说就是完胜啦~

用料  

土豆 四只
胡萝卜 一小根
青豆 酌量
玉米 一根
咖喱 一小块

咖喱土豆泥(懒人版)的做法  

  1. 作为懒人,玉米在菜场买的时候就让卖菜小哥给我切成粒啦~用了一跟玉米。
    玉米粒拿回家后热水泡了会儿过滤掉杂质。
    青豆买了100g左右吧可能,我买菜都是直接和卖菜小哥说要什么最后告诉我多少钱的。。。
    土豆去皮切片或块
    胡萝卜去皮切丁,和玉米粒差不多大小

    咖喱土豆泥(懒人版)的做法 步骤1
  2. 洗好的玉米粒,青豆,葫芦卜放进电饭锅,加入热水,没过原料一指节。
    切好的土豆片放蒸架上蒸熟。
    因为加的是热水,所以会熟的快。
    放入电饭锅后煮起,大概20-30分钟土豆块熟了就取出。
    然后装进保鲜袋,加入适量盐,稍微散散热,不散也行,用铲子或手或别的器具蹂躏土豆块成土豆泥状~

  3. 取一小块咖喱块,超市有卖的那种,辣不辣口味自选,个人建议不要太辣吧,土豆泥辣的会怪怪的吧。。。
    用一个锅,加少量水,80ml左右吧,烧开了会蒸发点的,加入咖喱块之前剩下大概30ml左右吧。
    哎呦~多少毫升很难把握啦,可以毛估估一下咖喱块熔了之后会变成多少量的咖喱汁。

  4. 把土豆泥,青豆,玉米粒,胡萝卜,倒入大点的容器,作为懒人,当然是电饭锅里啦~
    加入咖喱汁,搅拌搅拌搅拌~
    Then,Tada~ Done!

    PS:
    虽然这是2-3人份的咖喱土豆泥,但是作为一天只吃这一顿人呢,我全吃完了,在2个小时内。。。

    咖喱土豆泥(懒人版)的做法 步骤4

小贴士

熔咖喱的时候,火要关掉的。

现在的玉米好像又大又贵,对四个中型土豆来说,一整个玉米的玉米粒多了点。但是谁让我爱玉米

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