宝宝吃的蒸汽水肉丸

简介

汽水肉,是湖北长江中下游一带有名的汤点,各地叫法不同。适合各类人群早歺吃或夜宵,个人觉得宝宝和体虚的人吃更佳!

用料  

土豆 一个
猪前腿肉 适量因人多少而定
生姜 适量
适量
生抽 适量
玉米粉 适量

宝宝吃的蒸汽水肉丸的做法  

  1. 取猪前腿肉,此处无肉筋瘦肥适中。

    宝宝吃的蒸汽水肉丸的做法 步骤1
  2. 剁成肉末,加入姜末,加薯粉,加少量生抽提味薯粉一定量要比平时嫩肉时用的多三四倍,没薯粉用玉米粉代替。加适量盐和水拌匀上劲,记得和稀点,这样肉丸蒸出来不老。

    宝宝吃的蒸汽水肉丸的做法 步骤2
  3. 用汤匙刮成一个个丸子,轻轻地刮圆它。

    宝宝吃的蒸汽水肉丸的做法 步骤3
  4. 碗里放适量水,加盐,将肉丸子及土豆块放入隔水蒸模式。

    宝宝吃的蒸汽水肉丸的做法 步骤4
  5. 因为给宝宝吃,没放生抽,原味鲜嫩!入嘴即化哦!

    宝宝吃的蒸汽水肉丸的做法 步骤5

小贴士

可以根据不同口味变化,可以加个蛋清!

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