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宝宝吃的蒸汽水肉丸
7.2
综合评分
21
人做过这道菜
汽水肉，是湖北长江中下游一带有名的汤点，各地叫法不同。适合各类人群早歺吃或夜宵，个人觉得宝宝和体虚的人吃更佳！
用料
宝宝吃的蒸汽水肉丸的做法
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取猪前腿肉，此处无肉筋瘦肥适中。
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剁成肉末，加入姜末，加薯粉，加少量生抽提味薯粉一定量要比平时嫩肉时用的多三四倍，没薯粉用玉米粉代替。加适量盐和水拌匀上劲，记得和稀点，这样肉丸蒸出来不老。
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用汤匙刮成一个个丸子，轻轻地刮圆它。
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碗里放适量水，加盐，将肉丸子及土豆块放入隔水蒸模式。
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因为给宝宝吃，没放生抽，原味鲜嫩！入嘴即化哦！
小贴士
可以根据不同口味变化，可以加个蛋清！
