彩色馄饨——靓丽又美味哦

简介

好久就想自己在家做馄饨了,正好今天没事,就在家做了馄饨,用了菠菜汁、紫薯和红曲粉,做成了彩色的馄饨。

      哈哈,功夫不负有心人哦,做好后特别的漂亮。靓丽又美味哈。

      早餐煮一碗五颜六色的彩色馄饨,放上点紫菜、虾皮和香菜,再点几滴香油,简单又营养的早餐就做好了,吃上一碗这么漂亮的馄饨,也是享受的事哦,相信一天的心情也会美好起来哦。

       哈哈,真的是漂亮哦。自己都陶醉了好久呢,估计也会很受孩子的喜欢的。

用料  

面粉300克,清水55克,菠菜汁40克,紫薯泥50克,馄饨馅适量。

彩色馄饨——靓丽又美味哦的做法  

  1. 100克面粉中,加入40克菠菜泥汁,用筷子搅拌成絮状。

  2. 100克面粉中放入50克紫薯泥和20克清水,也搅拌成絮状。

  3. 100克面粉中放入1克红曲粉,加入35克清水,搅拌成絮状。

    彩色馄饨——靓丽又美味哦的做法 步骤3
  4. 和成比较硬的面团,盖上保鲜膜醒10分钟。

  5. 用刀切成厚的面片。

  6. 厨师机装上面皮的配件,打开压面的1档,把厚的面片放上面,开始压面,压出来的面比较粗糙,多压几次面片就光滑了,边压可以把面片配件调成高档,面片会越压越薄,也越来越光滑。

    彩色馄饨——靓丽又美味哦的做法 步骤6
  7. 依次做好菠菜、紫薯和红曲面片。下面就换成9档压出来的面皮,薄厚正好。

    彩色馄饨——靓丽又美味哦的做法 步骤7
  8. 把压好的面皮切成长方形小块。

  9. 包上馅。

  10. 从下面折上来,如图示一一包好即可。

    彩色馄饨——靓丽又美味哦的做法 步骤10
  11. 成品。

    彩色馄饨——靓丽又美味哦的做法 步骤11
  12. 煮熟后的样子。

    彩色馄饨——靓丽又美味哦的做法 步骤12

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