土豆猪肉焖饭(小清新版)

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很容易做的一道焖饭,加入了自己喜欢的菜。五彩斑斓的,看着就有好心情。

用料  

猪腿肉 250g
胡萝卜 半根
小土豆 一个
干木耳 一小把
干香菇 10个左右
八角 一个
花椒 适量
生姜 一片
生抽,老抽,料酒 适量

土豆猪肉焖饭(小清新版)的做法  

  1. 猪腿肉切成丁状,适量盐、生抽、老抽、料酒腌二十分钟左右。

    土豆猪肉焖饭(小清新版)的做法 步骤1
  2. 木耳、香菇泡发后切成丁状,胡萝卜切成丁状,土豆洗净后切成丁状,泡在水里防止变黑。生姜切丝。

    土豆猪肉焖饭(小清新版)的做法 步骤2
  3. 猪腿肉洗净后沥干水备用。锅热后倒适量油,五成热时放入八角花椒姜丝炒香,然后倒入肉翻炒至肉变白色,随后倒入胡萝卜,翻炒一分钟后倒入土豆,继续翻炒一分钟后加入木耳香菇。这里要注意顺序的先后。
    喜欢有汁的朋友可以加入少量水。
    加盐(比平时炒菜量要多一倍),生抽继续翻炒。

    土豆猪肉焖饭(小清新版)的做法 步骤3
  4. 淘米完成后把炒好的菜倒入电饭煲中,这时可尝下咸淡。用勺子把饭菜搅拌均匀,按下煮饭键。大功告成!

    土豆猪肉焖饭(小清新版)的做法 步骤4

小贴士

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