【保罗教你做布丁和派】太妃苹果蛋糕

简介

截图来自【Paul Hollywood's Pies & Puds】
方子出自BBC Food:http://www.bbc.co.uk/food/recipes/toffee_apple_cake_86505

模具:1.2升玻璃碗,请务必选用耐高温可放入烤箱的玻璃碗。如没有,可用6寸蛋糕模代替。

用料  

自发粉 115克
自发全麦粉 115克
红糖 100克
泡打粉 1茶匙
肉桂粉 2茶匙
色拉油 5汤匙Tbsp
牛奶 5汤匙Tbsp
鸡蛋 2个
苹果 2个
太妃糖 50克

【保罗教你做布丁和派】太妃苹果蛋糕的做法  

  1. 将面粉、糖和泡打粉在碗中混合。

    【保罗教你做布丁和派】太妃苹果蛋糕的做法 步骤1
  2. 在另一个碗中将鸡蛋、色拉油和牛奶混合

    【保罗教你做布丁和派】太妃苹果蛋糕的做法 步骤2
  3. 用打蛋器充分搅拌液体混合物,使其混合均匀

    【保罗教你做布丁和派】太妃苹果蛋糕的做法 步骤3
  4. 在粉类混合物中加入红糖

    【保罗教你做布丁和派】太妃苹果蛋糕的做法 步骤4
  5. 将步骤3中的液体混合物倒入面粉中

    【保罗教你做布丁和派】太妃苹果蛋糕的做法 步骤5
  6. 用刮刀搅拌混合面粉和液体混合物

    【保罗教你做布丁和派】太妃苹果蛋糕的做法 步骤6
  7. 在盆中继续加入去皮切成丁的苹果和太妃糖,搅拌均匀

    【保罗教你做布丁和派】太妃苹果蛋糕的做法 步骤7
  8. 在耐高温可放入烤箱的玻璃碗中擦额外的油,撒上少许额外的面粉防粘,将蛋糕糊倒入玻璃碗中

    【保罗教你做布丁和派】太妃苹果蛋糕的做法 步骤8
  9. 烤箱预热180度,中层,烘烤蛋糕50-60分钟。用牙签插入蛋糕后取出,查看是否还有面糊来检测蛋糕是否烤熟

    【保罗教你做布丁和派】太妃苹果蛋糕的做法 步骤9
  10. 烤好后,还需将蛋糕搁置在玻璃碗中,放凉10分钟后再脱模。

    【保罗教你做布丁和派】太妃苹果蛋糕的做法 步骤10

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