家常烧茄子(比较简单)

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(725 份)
好极了
523
挺好
166
一般
23

简介

从别人那学的,第一次吃味道特别好,求了半天,终于让我学会了,大家来学学吧!

用料  

长茄子 三个
西红柿 一小个
青椒 一个
六瓣
葱姜 少许
淀粉 适量
少许
少许
生抽 少许
老抽 少许
少许

家常烧茄子(比较简单)的做法  

  1. 茄子切成滚刀块,放入盆中,用干淀粉裹匀,注意,不要放水!

    家常烧茄子(比较简单)的做法 步骤1
  2. 裹好后炸成图中颜色!

    家常烧茄子(比较简单)的做法 步骤2
  3. 把西红柿和青椒切好备用!

    家常烧茄子(比较简单)的做法 步骤3
  4. 葱姜切末备用!

    家常烧茄子(比较简单)的做法 步骤4
  5. 蒜切末备用!

    家常烧茄子(比较简单)的做法 步骤5
  6. 老抽,生抽,醋,糖,盐,淀粉,水,放入碗中调成汁备用!

    家常烧茄子(比较简单)的做法 步骤6
  7. 放葱姜呛锅,然后放西红柿和青椒翻炒!

    家常烧茄子(比较简单)的做法 步骤7
  8. 炒到五成熟,放入炸好的茄子!继续翻炒!

    家常烧茄子(比较简单)的做法 步骤8
  9. 均匀受热后,倒入调好的汁,让酱汁裹均匀,最后放蒜,炒两下就可以出锅了!

    家常烧茄子(比较简单)的做法 步骤9
  10. 味道不错哟!大家可以试试!

    家常烧茄子(比较简单)的做法 步骤10

小贴士

汁调好后,放入锅之前要搅拌一下。淀粉很容易沉淀!

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