蓝莓芝士玛芬

2 人做过这道菜
手头有两个蓝莓芝士玛芬方子,内容差不多,一个芝士多一个牛奶多,我给略结合了一下

用料  

奶油奶酪 100g
无盐黄油 100g
鸡蛋 2个
细砂糖 80g
低粉 95g-100g
马铃薯粉 40g
泡打粉 1tsp 约5g
柠檬汁 数滴
牛奶 50ml
冰冻蓝莓 100g

蓝莓芝士玛芬的做法  

  1. 把除牛奶外的所有材料都混合用料理机搅拌15秒,用搅拌刀整理下再搅拌15秒。

    蓝莓芝士玛芬的做法 步骤1
  2. 牛奶放微波炉里加热10秒拿出来,倒入面粉糊里,再搅拌15秒。

    蓝莓芝士玛芬的做法 步骤2
  3. 倒入裱花袋装模。然后再每个玛芬模里塞两颗冰冻过的蓝莓。180度15-20分钟。

    蓝莓芝士玛芬的做法 步骤3

小贴士

本方子用料理机搅拌十分快手,大约能做34个mini模(底部3cm那种)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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蓝莓芝士玛芬的答疑

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