林志鹏自动烹饪锅烹制蒸乳鸽-捷赛私房菜

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鸽肉本身就是很好的食材,原汁原味就很诱人,清蒸则是烹制原汁原味的最好方式。【清蒸·荷香鸡】功能可以完美的模拟清蒸程序,蒸汽在锅内回流,蒸出的精华被收回碗内,营养和美味都不会流失。

用料  

乳鸽 2只
1根
1块
大料 1个
花椒 5粒
15克
料酒 10毫升

林志鹏自动烹饪锅烹制蒸乳鸽-捷赛私房菜的做法  

  1. 1、乳鸽宰杀洗净,葱切段轻拍,姜拍散;

    林志鹏自动烹饪锅烹制蒸乳鸽-捷赛私房菜的做法 步骤1
  2. 2、乳鸽用盐内外搓匀,将其他调料放入腹内,腌制2小时入味;

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  3. 3、将腌制好的鸽肉放入碗内;

  4. 4、锅内加水,将盛鸽肉的碗放在蒸屉上;

  5. 5、盖上锅盖,启动【清蒸•荷香鸡】功能,烹饪程序自动执行;

    林志鹏自动烹饪锅烹制蒸乳鸽-捷赛私房菜的做法 步骤5
  6. 6、待烹饪结束后,将碗取出即可;

    林志鹏自动烹饪锅烹制蒸乳鸽-捷赛私房菜的做法 步骤6

小贴士

【要点】
1.鸽肉一定要处理干净,处理时胸脯肉要剖开;
2.可适当延长腌制时间,更加入味;
 

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