周末烤茄子

3 人做过这道菜
这款茄子,麻,辣,香,好吃的没话说!

用料  

茄子,选嫩点的,我这根有点老了 一根
辣椒面
花椒油
五香粉
孜然粉
肉末
郫县豆瓣酱

周末烤茄子的做法  

  1. 茄子对切后,打花刀(尽量选嫩点的茄子,我是晚上买菜没得选了)

    周末烤茄子的做法 步骤1
  2. 把五花肉剁成肉末里面加点姜末主是要去腥,姜葱蒜切好备用,(蒜多拍点用一小碗装上)忘记拍了

  3. 多倒些油,炒香郫县豆瓣酱,关小火,放入姜葱,酱油,五香粉,量的盐关火

  4. 把锅里的油倒一些在装蒜的小碗里,加入孜然粉,花椒油,拌匀,抹在茄子上面,

    周末烤茄子的做法 步骤4
  5. 入烤箱,200度20分钟

    周末烤茄子的做法 步骤5
  6. 拿出炒好的绍子,浇在茄子上面(我加上面葱花,也可以最后加)继续再烤五分钟

    周末烤茄子的做法 步骤6
  7. 成品出炉

    周末烤茄子的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

周末烤茄子所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
69 收藏


周末烤茄子的答疑

关于周末烤茄子的做法还有疑问? 提一个问题