芝麻烤棋子

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人做过这道菜

简介

据说大外外的下午茶从二月二开始变成了棋子,到今天小盒子刚好吃光光啦,所以,作为称职的小姨姨,让我来亲手烤制黑芝麻小棋子填满盒子啦,满满的都是爱❤️
      这个时间做棋子貌似有点过季了,不过还是分享一下,简单又健康,备一点放在办公室,下午偶尔饿了,嘎嘣脆的,来几颗也还不错哦~

用料  

黑芝麻 (熟) 20g
鸡蛋 1个
面粉 200g
牛奶 70g
30g
玉米油 10g

芝麻烤棋子的做法  

  1. 将黑芝麻擀碎,同面粉、鸡蛋、玉米油一起放入面包机中。另将白糖倒入牛奶中搅拌融化后,同样倒入面包机中。

    芝麻烤棋子的做法 步骤1
  2. 将混合物和成光滑面团,放入容器内静置半小时以上。(我用面包机和面半小时,此步骤亦可亲手揉面,表面光滑即可,静置时需放保鲜袋或容器内)

    芝麻烤棋子的做法 步骤2
  3. 将光滑的面团擀成约0.5厘米的薄饼。

    芝麻烤棋子的做法 步骤3
  4. 将薄饼切成1厘米左右的长条。

    芝麻烤棋子的做法 步骤4
  5. 取一条面饼,将其切成约1厘米左右的菱形或长形。

    芝麻烤棋子的做法 步骤5
  6. 将切好的棋子均匀摆在烤盘中。(烤盘上可以铺油纸或锡纸,由于棋子不沾很容易拿取,我省略了这一小步)

    芝麻烤棋子的做法 步骤6
  7. 烤箱150度预热五分钟,烤盘放入烤箱中层,上下管150度,10分钟,表面微黄即可。

    芝麻烤棋子的做法 步骤7
  8. 取出晾凉,嘎嘣脆,放入喜欢的小盒子或玻璃瓶中,没事来两粒吧~

    芝麻烤棋子的做法 步骤8

小贴士

1、面团最好硬一点,切小块时不容易沾粘。
2、烘烤时最好观察翻动一下,棋子烤至表面微黄即可取出,避免烤糊。我做的比较薄,如果做一厘米左右厚度的,大约十五分钟。
3、芝麻要熟的,我做之前将生芝麻放入烤箱150度烤了三分钟,擀碎。也可以将面团擀成饼后将芝麻铺在上面,用擀面杖擀一下。
4、over,祝大家玩儿的开森ᶘ ᵒᴥᵒᶅ

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