乳酪相思蛋糕·Parmesan Cheese Ogura Cake

将材料A混合（除了面粉和芝士粉)，用打蛋器搅拌均匀，

然后才加入面粉拌匀

再加入芝士粉拌匀。

蛋白用搅拌机打在至起泡。再慢慢的分次加入糖，

用搅拌机打至硬 （碗糊拿起，而蛋白糊不会掉下）

再把（5）的1/2 蛋白霜加入蛋黄糊里（3），

搅拌均匀后再加入其余的蛋白糊，拌均匀。

把7寸脱底蛋糕模的外层预先铺上锡纸，放入一个装有1/4水的蛋糕盘里 （这个装着水的盘一定要比7寸的盘大）

倒入一层的蛋糕糊，

然后以筛子将可可粉慢慢的筛入铺满蛋糕糊的表层。 再倒入第二层的蛋糕糊，然后再以筛子筛入可可粉至铺满蛋糕糊的表层。 继续倒完所有的蛋糕糊，  轻轻的敲出气泡。

预热烘炉（以140度预热， 上火开关下火）， 放入蛋糕后改用130度烘烤40分钟（水浴法， 放入底层），然后 改用140度30分钟即可（上下火开）。

取出，倒扣放着至冷却才取出蛋糕。