炝拌金针菇干豆腐丝

1 人做过这道菜
又是东北小拌菜
我简直是太爱了
又简单又方便又好吃
几乎每天都弄各种拌菜
今天用到的食材就是干豆腐和金针菇
豆制品和菌类
最最健康了吧
最简单的调味品--蒜蓉辣酱
超级好用啊

用料  

干豆腐 250g
金针菇 300g
香油 适量
大蒜 适量
蒜蓉辣酱 适量
胡萝卜 适量
香菜 适量

炝拌金针菇干豆腐丝的做法  

  1. 香菜洗净切段

    炝拌金针菇干豆腐丝的做法 步骤1
  2. 洗净摘好金针菇

    炝拌金针菇干豆腐丝的做法 步骤2
  3. 锅里烧水焯熟金针菇

    炝拌金针菇干豆腐丝的做法 步骤3
  4. 胡萝卜擦丝

    炝拌金针菇干豆腐丝的做法 步骤4
  5. 干豆腐切丝

    炝拌金针菇干豆腐丝的做法 步骤5
  6. 大蒜切末

    炝拌金针菇干豆腐丝的做法 步骤6
  7. 将所有食材,蒜蓉辣酱,香油搅拌均匀即可

    炝拌金针菇干豆腐丝的做法 步骤7

小贴士

TIPS:

1.干豆腐也叫豆皮或千张
2.金针菇事先焯水
3.因为我的主要调味品是蒜蓉辣酱,所以食盐就不放了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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炝拌金针菇干豆腐丝的答疑

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