孜然香烤茄子

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简介

独家秘制私房菜
孜然蒜烤茄子,可是我自己研发出来的
超级好吃啊
蒜香和自然混合的香气
久久弥漫在房间里
烤出来的茄子鲜嫩多汁
微微地辣和甘香
超级正点
而且一点都没技术含量
试试看吧

用料  

茄子 5个
小辣椒 3个
适量
适量
香菜 适量
酱油 适量
孜然 适量
辣椒粉 适量
白胡椒粉 适量
白芝麻 适量
大蒜 1头

孜然香烤茄子的做法  

  1. 茄子洗净沥水备用

    孜然香烤茄子的做法 步骤1
  2. 将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉

    孜然香烤茄子的做法 步骤2
  3. 大蒜切末

    孜然香烤茄子的做法 步骤3
  4. 茄子切开,划十字刀

    孜然香烤茄子的做法 步骤4
  5. 均匀的摆放在烤盘中
    烤箱预热200度

    孜然香烤茄子的做法 步骤5
  6. 先刷一层海鲜酱油

    孜然香烤茄子的做法 步骤6
  7. 再刷一层玉米油

    孜然香烤茄子的做法 步骤7
  8. 烤制5-7分钟

    孜然香烤茄子的做法 步骤8
  9. 刷上玉米油

    孜然香烤茄子的做法 步骤9
  10. 刷上调味粉

    孜然香烤茄子的做法 步骤10
  11. 撒上蒜末,烤制5-8分钟

    孜然香烤茄子的做法 步骤11
  12. 香菜切末

    孜然香烤茄子的做法 步骤12
  13. 小辣椒切好

    孜然香烤茄子的做法 步骤13
  14. 再刷一层酱油和调味粉,烤制5-7分钟

    孜然香烤茄子的做法 步骤14
  15. 撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分钟即可

    孜然香烤茄子的做法 步骤15

小贴士

TIPS:

1.茄子买嫩一点的
2.切十字花刀方便入味和缩短烤制时间
3。调味粉里可以多放一点孜然
4.玉米油、橄榄油都可以的

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