桂花金橘蜜

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简介

闺蜜怀孕了想吃草莓酱,这几天在家对面的水果店都没看到草莓,倒是金桔不错,索性做点金桔蜜吧,闺蜜当老师的,正好给她润润嗓子〜用来泡水喝比较好,单吃的话估计会比较甜~

用料  

金桔 1000g
桂花蜜 300g
200g
15g
柠檬 一颗

桂花金橘蜜的做法  

  1. 金桔先用盐水泡20分钟,洗干净,滤干水,水一定要完全干透。

  2. 金桔切小块,去籽儿。加入200g糖腌制2小时。

    桂花金橘蜜的做法 步骤2
  3. 加入桂花蜜,大火烧开后转小火开盖慢煮一小时,期间要不停搅动哦,不然要粘锅的。

    桂花金橘蜜的做法 步骤3
  4. 等到汁水变稠加入柠檬汁,稍微再煮一会儿就可以啦〜

    桂花金橘蜜的做法 步骤4

小贴士

1,做这个要有耐心哦,慢慢来!
2,做好后装瓶子里,每次最好用无油无水的勺子挖出来哦,不然容易坏的。
3,这个季节没有新鲜桂花啦,所以就用的桂花蜜,但是觉得桂花味不够呢,如果能有新鲜桂花的话,就更好了~用新鲜桂花觉得不够甜就多加点糖啦!
4,家里没有冰糖才用的砂糖,其实用冰糖比较好的!

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