虾仁蛋炒饭(鼎泰丰版)

简介

每次想吃蛋炒饭了第一反应就是跑到鼎泰丰
可是有时候又懒得 家里有冷饭的话就自己动手吧~

分量:1人份

用料  

鸡蛋 2个
冷饭 150g
胡萝卜丁 15g
玉米粒 10g
青豆 15g
洋葱丁 10g
虾仁 30g
盐和胡椒 适量

虾仁蛋炒饭(鼎泰丰版)的做法  

  1. 先将蛋打匀,把冷饭倒入鸡蛋里一起拌匀,让每粒饭都粘到蛋,放入一撮盐,放在一边静置

  2. 热锅和油,倒入洋葱丁爆香,接着加入其他蔬菜丁炒到半熟后,将1和虾仁到入一起炒

  3. 加入少许盐和胡椒翻炒,熟了后关火。(如果有炒饭调料包的话更好吃)

  4. 先把虾仁装在碗1底,再倒入饭,再将碗1倒入盘中。

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