传菜------素什锦

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过年时我们那儿家家会做,都做很多。放冰箱,吃时撒上芝麻,淋上香油,特棒!

用料  

干黄花菜 100克
晒干的胡萝卜丝 100克
冬笋 100克
豆腐干 6块
豆腐丝 100克
木耳 150克
咸菜 50克
姜丝 50克
芝麻 50克
菜油 若干

传菜------素什锦的做法  

  1. 所有干菜都泡发。黄花菜手撕,去硬梗。干胡萝卜丝泡发,没有干的鲜的也行。冬笋热水煮沸,取出沥干切丝。其余均切丝。配菜视个人喜爱可增减。

    传菜------素什锦的做法 步骤1
  2. 素油下锅分别炒熟,关火后搅拌。

    传菜------素什锦的做法 步骤2

小贴士

凉吃、热吃皆可,撒上芝麻,淋上香油更佳。素菜,过年时别的都油油的,吃这个特别爽口。

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