原味猪蹄黄豆汤

简介

用高压锅煮也可以,比普通锅更省时

用料  

原味猪蹄黄豆汤的做法  

  1. 去油腻去血腥:猪蹄洗干净,放入锅中,加入冷水,料酒,适量食用盐,姜片,中火煮沸捞出,用水冲干净

  2. 将洗净的猪蹄加入足量温水(中间不要加水),大火煮半个小时

  3. 加入黄豆(黄豆最好先用温水泡泡),姜片,陈皮,小伙炖4-5小时,

  4. 出锅前放入切好的西兰花,煮至熟,加入香菜末出锅

  5. 喜欢蘸料吃的,按照自己口味做一些调味料用来蘸即可

  6. 个人还是喜欢清汤清水的吃,保持食物原有的味道

小贴士

煮的时候盐要根据自己口味适量添加,太淡了也不好吃

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