麻辣香锅

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简介

自己炒想吃啥加!厚厚

用料  

适量
娃娃菜 适量
腊肠 适量
藕片 适量
娃娃菜 适量
西兰花 适量
菜花 适量
蟹棒 适量
豆皮 适量
所有材料都不要多我用了也就100克左右 因为每样一点点炒出来都有很多哦
调料灯笼椒 一小碗
葱姜蒜 适量
麻椒大料
火锅底料 川南和王家度我就用过这两种都不错
郫县豆瓣酱
料酒
白糖
丁香豆蔻等调料 熬料油提高香味,但具体叫啥想不太起来了,厄
木耳 适量

麻辣香锅的做法  

  1. 把所有的蔬菜洗净,切好,用水抄6/7成熟

    麻辣香锅的做法 步骤1
  2. 这是我准备的调料,火锅底料,灯笼椒,和各种香料

    麻辣香锅的做法 步骤2
  3. 锅中多放点油,把调料用小火炸一会,炸出香味,然后放入灯笼椒,炸香后捞出备用

    麻辣香锅的做法 步骤3
  4. 留底油放入葱姜蒜,郫县豆瓣酱

    麻辣香锅的做法 步骤4
  5. 用热油先把虾或腊肠等肉制品炒熟,然后再放入其他蔬菜

    麻辣香锅的做法 步骤5
  6. 烹点料酒,放入火锅底料,一点盐,快速翻炒

    麻辣香锅的做法 步骤6
  7. 出锅,味道一点不比外面的差,而且吃起来放心

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