凉拌云丝

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简介

云丝就是云南干腐皮丝,是云南特产。小时候和妈妈两人在家的时候,晚餐经常是香菜拌云丝。放麻酱油白糖麻油,配白粥清爽又舒服。国外很多亚超也有的卖。

用料  

云丝 一盒
胡萝卜 一根
香菜 一小把
生抽 两勺(宜家两勺第二大那把)
一勺
白糖 一勺
白芝麻 一勺
辣椒粉 可不加
麻油 少许

凉拌云丝的做法  

  1. 云丝先用热水泡8-10分钟,沥干用冷水冲洗后用饮用水泡着,随取随用。

    凉拌云丝的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切丝加少许盐炒软,快出锅时压一颗蒜泥进去

    凉拌云丝的做法 步骤2
  3. 香菜切指甲盖长的段,加调料拌拌就好啦

    凉拌云丝的做法 步骤3

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