传统上海马铃薯沙拉

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制作时间:20分钟

用料  

土豆
苹果
方腿
豌豆/豆角
生菜(垫底用)
色拉酱(桂冠)

传统上海马铃薯沙拉的做法  

  1. 最爱的还是那童年过年才能吃到的上海版本色拉!

  2. 土豆去皮切块再煮,比较容易烂,个人比较喜欢比较软的土豆,拌的过程中有助于酱变稠

  3. 方腿切方块,上海色拉的特色就是加苹果!水果色拉和蔬菜色拉的绝妙组合。

  4. 豌豆其实可不加,纯粹为了颜色好看而已。平时有时候会加些黄瓜,但是不能太多,容易出水,而且就不是传统的上海土豆色拉了。

  5. 万事俱备,加入桂冠色拉酱(这款比较甜,比起丘比来说更合上海人的口味)拌匀即可

  6. 觉得口味层次不够丰富的,可以加少量的柠檬汁和黑胡椒。以生菜垫底,放入色拉,完成!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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