和风那不勒斯风味意大利面

简介

制作时间:20分钟

用料  

意大利面
香肠 / 腊肠
洋葱
青椒
小番茄
番茄酱5大勺
日式沾面酱1大勺
奶酪

和风那不勒斯风味意大利面的做法  

  1. 煮开水,加入少许盐和橄榄油,下面条煮至没有硬芯

  2. 香肠切斜片,小番茄一切四,洋葱青椒切丝

  3. 下油锅,把所有的料都翻炒均匀

  4. 蔬菜略变软以后加入番茄酱和日式沾面酱翻炒

  5. 日式沾面酱放在这里好像有点奇怪,但是一加就有了日式风味,比单纯的意大利面更适合中国人,面变得更鲜美,味道的层次更丰富。沾面酱的做法如下:

  6. 酱油味淋1:1,加入木鱼花浸泡一个晚上;煮沸后转小火3分钟,最后过滤掉木鱼花仅留酱汁备用。

  7. 煮过的面放进去翻炒均匀,出锅撒上少许芝士粉/碎。

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