酱油鸡蛋汆儿面

3 人做过这道菜
我家爱做这个,今天突然馋了就问了妈妈方法,自己试验了一下果然对味儿,简单好做。

用料  

鸡蛋
花椒
生抽
面条
蔬菜随意

酱油鸡蛋汆儿面的做法  

  1. 鸡蛋打散,可放点料酒去腥

  2. 热锅加油炒鸡蛋,成型就盛出备用

  3. 锅里再放点油炸香十几粒花椒,花椒捡出不要

  4. 锅里放些生抽和水,调料开了就把鸡蛋倒回锅里,关火,卤就好了

    酱油鸡蛋汆儿面的做法 步骤4
  5. 切黄瓜丝,焯点胡萝卜丝、洋白菜丝或者豆芽、菠菜,反正你喜欢的手边正好有的都行,作为菜码

    酱油鸡蛋汆儿面的做法 步骤5
  6. 面条煮熟,开吃吧

    酱油鸡蛋汆儿面的做法 步骤6

小贴士

太简单,无贴士,祝胃口好,bon appetit!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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酱油鸡蛋汆儿面的答疑

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