臭豆腐小锅米线

用料  

猪肉沫 50克
米线或米粉(根据各人喜好) 250克
臭豆腐 50克
高汤 1大碗
腌菜 20克
韭菜 20克
生抽(味极鲜)酱油 15—20毫升
盐和猪油 少许

臭豆腐小锅米线的做法  

  1. 高汤,(最好无盐的排骨汤)煮沸,加入少许猪油。

  2. 放入猪肉沫和臭豆腐煮熟。(5分钟左右)

  3. 米线或米粉下锅煮至沸腾放入腌菜,韭菜,酱油,再次煮沸,根据各人口味放入少许盐,即可出锅。出过后可放入辣椒,花椒油进行调味。

    臭豆腐小锅米线的做法 步骤3

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