青梅酱

青梅酱的做法
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简介

想了好久的梅子酱终于做成了！

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青梅 500g 冰糖 150g
盐 适量

做法  

  1. 青梅洗净，盐水浸泡两小时以上去涩
  2. 捞出以后晾干
  3. 放入一个大碗，再放入冰糖，加一撮盐，放进微波炉高火叮五分钟
  4. 取出去皮去核，再叮三分钟，冰糖完全溶解即可
  5. 取出搅拌均匀，晾凉，装入密封罐里，表面撒上一层白糖，放进冰箱冷藏

小贴士

1. 微波炉加热需经常拿出来搅拌，不然容易爆出来
2. 去皮去核可以拿一个勺子刮
3. 除了蘸饼干，涂面包，还能拿来炒菜泡水！！
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大家参照这个菜谱做的青梅酱

  • yaoyoudi做过的青梅酱

    yaoyoudi 苦是因为选的青梅太青了，教成熟的梅子煮酱就容易多了，不用上面那么复杂的 那很简单，先洗干净，晾干，一点水也不要放，放在高压锅里，等开了冒气1分钟后，关掉即可，再取出肉，去核，很容易就果肉分离的，加适量的白糖就可以吃了，冰了之后更好吃 需要青梅鲜果，联系旺旺:烟熏乌梅 QQ：757685018 手机13511241230

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Ms.A扑柔的厨房

Ms.A扑柔 创建于2011-06-02
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