屋顶做菜的大厉害
抹茶红豆烧果子
7.9
综合评分
18
人做过这道菜
大萌物——日式烧果子
抹茶红豆是绝搭/
来个鬼画符也不错/
更有日式的感觉呢/
红豆馅是自己做的，不会像外面那么柔滑甜腻/
馅里的颗粒感非常好/
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感谢月梦kelly的方子“减糖好做的烧果子”，打开了烧果子的大门/
稍做变化，就可以做出各种各样的果子了/
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抹茶红豆是绝搭/
来个鬼画符也不错/
更有日式的感觉呢/
红豆馅是自己做的，不会像外面那么柔滑甜腻/
馅里的颗粒感非常好/
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感谢月梦kelly的方子“减糖好做的烧果子”，打开了烧果子的大门/
稍做变化，就可以做出各种各样的果子了/
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用料
抹茶红豆烧果子的做法
小贴士
1 第一遍我是按着月梦kelly的方子一模一样做的，觉得还是有些粘手，所以做抹茶的时候调整了一下，调整后感觉不错。
不过粘不粘手也和炼乳、淡奶油/椰浆，以及面粉的吸水性有关。
2 抹茶粉和绿茶粉是不同的东西哟，注意看清。
3 关于装饰：可以用深色的色素，也可以用黑咖啡，但色素的效果比咖啡好。用蛋黄直接刷也不错。
不过粘不粘手也和炼乳、淡奶油/椰浆，以及面粉的吸水性有关。
2 抹茶粉和绿茶粉是不同的东西哟，注意看清。
3 关于装饰：可以用深色的色素，也可以用黑咖啡，但色素的效果比咖啡好。用蛋黄直接刷也不错。
